El Instituto Nacional de Carnes (INAC) celebró su primera junta con las nuevas autoridades, encabezadas por el presidente, el contador Gastón Scayola, y el vicepresidente, el ingeniero agrónomo Leonardo Bove.

En este nuevo rol, Bove asume con una trayectoria destacada en la producción ganadera y la integración de productores con la industria frigorífica.

Bove, productor de Rocha, ha estado vinculado durante décadas al grupo Vaquería del Este, un colectivo de productores que promueve relaciones de trabajo estrechas con la industria frigorífica. Este grupo, que ya cumple 25 años, ha trabajado en la certificación de carne natural, bienestar animal y trazabilidad, consolidando su presencia como un modelo de integración en la cadena cárnica.

Uno de los objetivos principales que se plantea en su gestión es fortalecer la integración entre productores e industria. "INAC es un ámbito único donde productores, industriales y el gobierno se sientan a la misma mesa a discutir los desafíos de la cadena cárnica. Es una institución de referencia en Uruguay", afirmó.

Fuente: Rurales / El País