En el año agrícola 2020/21 se faenaron 2.294.736 cabezas bovinas, con predominancia de la categoría de novillos de dos a cuatro dientes, donde hubo un incremento de 23,1% frente al año agrícola anterior, abarcando 1.117.609 cabezas. Respecto al 2019/20 la faena total de vacunos creció 16,1%.
En el marco de la ceremonia de cierre de la XV Reunión de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (CODEGALAC), el 19 de agosto, el Ministro del MGAP, Fernando Mattos subrayó la oportunidad que significa contar con los sistemas para generar datos y recabar información con los cuenta Uruguay, como base para la toma de decisiones.
La baja en los precios internacionales provocó un menor nivel de consultas desde el exterior y eso se ha trasladado a un menor interés de la demanda a nivel interno.
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Hasta el 31 de agosto están vigentes las restricciones que se autoimpuso el gobierno argentino para la exportación de carne. Se puede exportar hasta el 50% del volumen enviado en el ciclo 2020 por cada frigorífico y hay siete cortes que no se pueden comercializar al exterior hasta el 31 de diciembre.
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Aún sin fecha concreta para efectuar las elecciones de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) -se prevé realizarlo en el marco de la expo San José, del 7 al 10 de octubre-, la opción 2021 “lamenta profundamente” la decisión de la actual Comisión Directiva que rechazó su propuesta de realizar el sufragio en forma descentralizada, que permitía votar en las oficinas zonales de la Asociación.