Para el acceso del mondongo a China, los servicios sanitarios oficiales del gigante asiático se encuentran realizando auditorias en las plantas industriales de nuestro país, si bien el producto está habilitado, se requiere también de una nueva habilitación a las plantas, “fueron dos auditorias donde quedamos muy conformes, tanto la parte oficial como la particular”, comentó Diego De Freitas, director de los Servicios Ganaderos del ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.

Néstor Cabrera, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, se refirió a lo que dejó el remate de Fonterra, el cual fue “un tironcito hacia abajo”.

La Unión de Vendedores de Carne (UVC), la Liga Uruguaya de Defensa del Consumidor y Un Solo Uruguay denunciaron conjuntamente que habrá un impacto adverso si el gobierno autoriza que Minerva compre las acciones de tres plantas frigoríficas de Marfrig en el país. Esto lo hicieron a través de una conferencia de prensa, ante la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia (Coprodec).

Hasta el viernes 23 de febrero se desarrolla Gulfood 2024 en Dubai e INAC y las carnes uruguayas se presentan con un stand de 96 metros cuadrados distribuidos en dos plantas.