En 2024, los uruguayos consumimos 99,3 kilos de carne por habitante, 5 kilos más que en el año anterior, informo el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Analizado por tipo de carne, el resultado es el siguiente:

Carne de vacuno: 48,3 kilos por habitante.

Carne aviar, 25,5 kilos.

Carne porcina, 22,9 kilos por persona (+0,9 kilos).

Carne ovina, 2,6 kilos, (-0,4 kilos).

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