El mercado chino pasó de ser el destino del 63% de la carne vacuna exportada por Uruguay en el primer trimestre al 45% en el presente mes de noviembre. Es su participación más baja desde junio y julio de 2020 cuando cayó al 41% como consecuencia de la pandemia.

En octubre la proporción del monto en dólares exportado a China fue de 55% y en el acumulado enero/noviembre está en 57%. La participación de EEUU y Canadá saltó de 19% en octubre a 26% en noviembre. La Unión Europea creció de 9% a 13%.

En todos estos destinos que han aumentado su participación en la canasta de mercados, el precio por tonelada es mayor al que paga China, lo que explicaría el rebote de 16% en el precio de exportación de la última semana: un salto de más de 650 dólares, de US$ 4.164 a US$ 4.820.

Los valores parciales para noviembre muestran ajustes respecto a octubre: China -5,6%; EEUU y Canadá -11%; Unión Europea -7%; Otros -18%. Japón es la excepción: subió 1,7%

En lo que va del mes China importó 33% menos carne que en el mismo periodo del año anterior: 7.062 toneladas a un promedio.

En contraste, EEUU y Canadá duplicaron sus importaciones respecto a 2021, totalizando 3.941 toneladas. Las importaciones de Japón aumentaron casi 80%, 18% las de los países de la Unión Europea y 20% las de otros mercados. El crecimiento de estos mercados compensa parcialmente la caída de China Las exportaciones totales bajaron 10,2% en toneladas del 1 al 12 de noviembre.

En el acumulado anual el volumen exportado bajó 4,5% y alcanza las 457.519 a un promedio que todavía se mantiene por encima de los US$ 5 mil, en US$ 5.072 por tonelada, 20,7% superior al de 2021.

Para las próximas semanas se esperan correcciones al alza sostenidas en la mejora del tipo de cambio del euro y el yuan chino frente al dólar, según un operador del sector exportador: «la demanda sigue igual pero al mejorar el tipo de cambio mejora el precio». A su vez, la industria prepara envíos a mercados que se han mostrado poco activos, como Corea del Sur.

Fuente: Montevideo Portal