En la feria Foodex, en Japón, estuvo presente Uruguay entre el 9 y el 12 de marzo, con un stand de 27 metros cuadrados, destinado a presentar nuestras carnes en la expo que se desarrolló en la ciudad de Chiba.
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La Dirección General de Servicios Ganaderos a través de su División de Sanidad Animal estableció con carácter obligatorio que, entre el 15 de marzo y el 15 de abril de 2021, se realice la vacunación contra la Fiebre Aftosa de todas las categorías bovinas.
A partir de la aprobación del Reglamento Nacional de Carnicerías, se plantea un nuevo enfoque a las condiciones necesarias para garantizar la inocuidad de la carne y los productos cárnicos en los locales de elaboración y venta directa al público.
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En la región se afirmó el mercado de haciendas y en este contexto el mercado interno trabaja en un 100% con carne uruguaya, pero incluso pagando algún centavo más, porque “no se consiguen ganados bien terminados”.
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