El Instituto Nacional de Carnes (INAC) lanzó en el marco de la Expo Durazno 2023 su plataforma digital para la comunicación entre Instituto y todos los actores de la cadena, con el fin de brindar información de relevancia para el negocio en forma ágil, dinámica y utilizando un formato simple.
El Sitio del Ganadero está destinado a las personas vinculadas a la industria cárnica y en particular relacionadas con el envío de animales a faena (productores ganaderos, técnicos, consignatarios, industriales), quienes pueden acceder a la información estadística individual de su ganado. Fue presentado por el Gerente de Información de INAC, Jorge Acosta y el integrante de esa repartición, Nicolás Rodríguez.
"La apuesta es que el sitio mejore y que ratifique lo que en su momento se dijo que somos una de las ganaderías más informadas del mundo, pero eso hay que demostrarlo", afirmó Acosta en la presentación. El jerarca exhortó a los productores a usar la información. "El desafío es invitarlo a ese camino hacia adelante", dijo.
A su vez, Rodríguez mostró el funcionamiento y aclaró que es una primera versión, porque "en marzo vamos a tener mejoras y se seguirán incorporando cosas mes a mes. Ese es un gran beneficio. La idea es que el productor tenga los indicadores a mano y pueda trabajar con ellos en el día a día. Tener la información más simple permite darle otra mirada", remarcó.
El dinamismo pasa por la posibilidad de que los usuarios puedan pedir agregar otro indicador. "Previo al desarrollo del sitio trabajamos con varios usuarios, productores, consignatarios, industria y analista y se repetía en lo previo al desarrollo, simplicidad y pocos indicadores", dijo Rodríguez.
Por su parte, Guido Machado, vicepresidente del INAC, explicó: "Hay una información que siempre estuvo disponible para los productores, pero había poco uso. Se trató de implementar una herramienta más amigable para que el productor pueda acceder a los datos del dressing, resultados de la faena, rendimientos, etc. Es información procesada que le permite hacer comparaciones. Es una información muy rica y valiosa que le permitirá al ganadero tener una base con la que comparar sus datos y sentirse ubicado en el universo del trabajo, de la faena y la industria nacional".
¿Cómo funciona? Mediante un portal web y una aplicación (APP) este proyecto se encuentra dentro de un programa mayor que tiene el objetivo de mantener el rol de INAC como proveedor de información detallada y confiable.
De esta forma se busca aportar desde un espacio de diálogo para el intercambio de información con valor comercial por lo que se podrá expandir el uso de la información generada por el Instituto y gestionarla para incrementar las ventajas competitivas de la cadena, potenciando la transparencia.
Se explicó que los datos individuales de las empresas vinculadas al sector que se presentan en esta versión corresponden a información de faena disponible en Cajas Negras. Se accede únicamente mediante usuario y contraseña permitiendo analizar la faena propia a través de una serie de tablas y gráficos.
Un desafío relevante del proyecto es el cambio en la comunicación entre INAC y los usuarios. Con ese propósito se incluyen alternativas para notificaciones sobre faena o actualización de indicadores. Asimismo, se dispondrá de opciones para intercambios mediante whatsapp o la propia APP y la posibilidad de establecer servicios web (webservice) para usuarios avanzados.