El Instituto Nacional de Carnes (INAC) dispondrá de un plan de promoción de inversiones para que las carnicerías del interior se adecuen a la normativa, promoviendo el acceso a crédito mediante un Fideicomiso de Garantía que permitirá movilizar un préstamo en las mejores condiciones de mercado, en base a un acuerdo con Banco República y República AFISA.

Es que el instituto identificó 1200 carnicerías que requieren inversiones menores para adecuarse a los estándares de habilitación, cifra que corresponde al 74% de las del interior.

La iniciativa ya había sido presentada a los carniceros en el marco de la última reunión de la Mesa del Abasto, confirmó Hebert Falero, presidente de la Unión Vendedores de Carne (UVC). “Es una muy buena medida”, aseguró el empresario. Falero contó que los carniceros también habían solicitado este crédito para Montevideo, pero “nos dijeron que primero realizarían una evaluación de cómo están las carnicerías para ver si es necesario hacer lo mismo que se hizo con el interior”.

Los préstamos se podrán otorgar hasta en tres años, con beneficios en los costos de los primeros dos años, en base al cumplimiento del pago y del avance de las mejoras de infraestructura acordadas en la carnicería.

El beneficio forma parte del plan de profesionalización y adecuación del sector comercial de acuerdo con la nueva normativa del INAC, que se inició en 2020 con la actualización del registro de puntos de venta de carnes, las capacitaciones de operarios y ahora genera otro hito con las inversiones de aquellas carnicerías que requieren un cierto nivel de adecuación. La idea es proteger al consumidor y brindarle las máximas garantías de producto.

El Pais