Para el acceso del mondongo a China, los servicios sanitarios oficiales del gigante asiático se encuentran realizando auditorias en las plantas industriales de nuestro país, si bien el producto está habilitado, se requiere también de una nueva habilitación a las plantas, “fueron dos auditorias donde quedamos muy conformes, tanto la parte oficial como la particular”, comentó Diego De Freitas, director de los Servicios Ganaderos del ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.

De Freitas comentó que la siguiente auditoria va a ser en frigorífico Tacuarembó, el 28 de febrero.

Las dos primeras plantas en ser auditadas fueron Copayan y Pando, donde solamente falta el informe oficial para que queden operativas para exportar mondongo a China.

Siguiendo en línea con auditorias por parte de China, el director de los Servicios Ganaderos destacó que este miércoles fue auditado Halmon S.A. (frigorífico Florida) “con mucha expectativa, la planta ya está habilitada por nosotros y está exportando a otros mercados, pero conocemos la importancia de China para la empresa, estamos confiados de que salga todo de forma positiva”.

Por su parte, Estados Unidos, realizará una auditoria a las plantas frigoríficas y y algunos de los laboratorios que son habilitados por el Dilave, esto será entre el 4 y el 15 de marzo.

El otro país que estará con actividad en Uruguay es Malasia, donde es muy probable que entre abril y mayo esté realizando auditorias en las plantas frigoríficas de nuestro país. En este caso se abre una oportunidad para carne bovina y ovina sin hueso, con rito halal.

El Pais