El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca está presente en la 10ma Fiesta del Pollo y la Gallina, que se realiza en San Bautista, departamento de Canelones, entre el 11 y el 13 de febrero de 2022.

La inauguración de la feria contó con las palabras del ministro Fernando Mattos y la presencia del subsecretario Ignacio Buffa, la directora general Fernanda Maldonado y los directores de la cartera: Jaime Coronel (Recursos Acuáticos), Martín Mattos (Recursos Naturales), Leonardo Olivera (Servicios Agrícolas), Diego de Freitas (Servicios Ganaderos), Carlos Rydström (Desarrollo Rural), Nicolás Chiesa (Granja), Carlos Faroppa (Forestal), Virginia Guardia (Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria), Luis Carresse (Unidad de Descentralización).

En su discurso, el ministro Mattos expresó que la fiesta “representa el esfuerzo de toda una comunidad que vive y trabaja en torno al sector avícola". Recordó que en Uruguay se consumen 21 kilos de carne de ave per cápita por año y “que producimos cerca de 80mil toneladas”.

Destacó que el sector avícola mundial es el encargado de generar la principal proteína en el mundo y que el sector avícola “tiene ciclos cortos de producción y alta conversión de proteína y lo hace ideal para su comercialización y consumo".

Por su parte, la Mesa Avícola se reunió en el stand del Ministerio en la Fiesta.