Tras la aprobación de la compra de Frigorífico “San Jacinto”, la planta de faena cambiará de manos el mes próximo y volverá a pertenecer a empresarios uruguayos con más de 30 años de presencia en el sector cárnico.
Las exportaciones uruguayas de carne vacuna a Estados Unidos crecieron de forma significativa en 2023 como consecuencia de la debilidad del mercado chino y de los altos precios de la carne en el mercado estadounidense.
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Después de la tonificación de precios que registró la celulosa en 2022, muchos de esos valores cayeron encontrando pisos de hasta US$ 400 por tonelada en los primeros meses de 2023.
Uruguay exportó 158.000 toneladas de leche en polvo entera en 2023 por US$ 570 millones, según los datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale). El volumen exportado creció 18% frente a 2022 y la generación de divisas, 7%, pero los precios cayeron 10%.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) volvió a extender el plazo para que las pollerías y las carnicerías del interior se adecuen a la nueva normativa y se inscriban sin costo. Es la tercera vez que se amplía el plazo establecido y la nueva fecha vence el primero de marzo.